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花艺无基础必须要去花艺培训学校吗?自学可行吗?

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首先,确实很多人对花艺感兴趣的人都会有这个疑问,一般的培训学校教出来的作品自己都看不上,好一些的培训学校培训费价格高昂,真的有必要去好学校学习么?自己在家看视频或者去一家花店跟着老师傅学习一下行不行,那让我告诉你答案。

大多数人学花艺的初衷都是花店梦促成的,既然这样,COHIM就不拐弯抹角,我们今天就来谈一谈究竟如何可以开好一家花店。如果你是土豪任性,玩票开家花店的话,请点击左上角箭头,谢谢。当然,谁都不会和钱过不去,也没有哪个创业者希望自己被人抱怨不懂运营、没有商业头脑。也就是说,学花艺不仅仅是学技术,更要懂运营,毕竟都是为了挣钱去的。

市场需要什么,我们就给大家什么。COHIM北京花校作为负责任花艺培训学校,培养技术一流的“大工”从来都不是我们的目标,教会大家如何自己动手获得丰衣足食、过好生活的本事,以及在商业市场风云善变的当下如何垒起自己的战壕,是我们尽所能希望帮助你们的事。

首先,作为一个花艺师,手上的技术活儿是基本功,用怎样标准的技术手法完成花束的制作、基本花艺造型的应用、大型婚礼场景、商业活动怎样落地实行是每个花艺师必备的技能。

其次,是花艺设计能力。任何做花艺的都可以说我是花艺师,但有多少人担得起“花艺设计师”这个名词。所谓花艺设计能力,通俗来讲也可以理解为产品研发能力。一个花店、一个花艺师,要想做到区别于市场,占据相当的市场份额,形成自己的品牌效应,确立自己的风格显得尤为重要,而这些的基础,都需要具备设计能力。要对设计原则、色彩搭配、综合技法······有足够的认识。

具备了这些意识和能力,最后就是关于创业与花店经营,那些羞于询问同行、不屑询问外行的事,让我来偷偷告诉你吧。

定位很重要,再远大的目标也要始于完善的计划

在花店的筹备阶段,请先问自己一个问题:我为什么要开花店?很明显的一点,是零售还是接项目,是重视O2O渠道,还是线下体验的即视感?这都关系到日后你的资金投向何处。规模、档次、风格、经营模式、服务项目……

50平米以下的店面也许只需要一位员工,而50-100平米的话,意味着除了房租以外你还需要至少double的员工工资。这就包含了规模、档次和经营模式。所谓风格,也就是“辨识度”。如果你所有的作品都跟市面上常见产品毫无差别,那可千万不要再抱怨被盗图这件事哦,搞不好是你认错了呢。至于项目,一是看技术,二是看资源,如果你手上有大把酒店经理的名片,却偏偏要去做零售,只能说姑娘你也是蛮拼的。所以,开店前请依照上述几项把自己的优势一一标注。

卖点要突出,是你的,就挽起袖子干到天明

卖点,通俗讲就是决定你是否可以异军突起、家喻户晓、险象生存、一朝成名、流传千古的那个点。当被问到你的卖点是什么时,大概70%的人会说是花的品质或者花店服务吧。好,那我想问100份的市场你连三分之一都没占上还想闹怎样?也就是,大多数花店没有卖点,等于没有特色。当你没有达到出门就叫滴滴或着饿了就看大众点评这种品牌效应时,请认真思考你与别人的差别。

对于花店的初创期来说,一般可以从以下几点归纳卖点。

✔ 1.比别的花店种类多(玫瑰的种类多/花束的种类多/宅配花品多);

✔ 2.概念商品多(每天生活所需花/专门进口贫困地区的花/保证5天以上可持续观赏的花/可供爱好者制作花的花园);

✔ 3.特色商品专营(玫瑰花专营/绣球花专营/干花专营/白色花专营)……

以上均为建议,大家随性采纳。只想说,过犹不及,别给别人留余地。是你的,就挽起袖子干到天明。

成本!成本!不计成本的创业者都是耍流氓

成本这种事儿不敢深想,说多了都是泪。碰见开得好的花就忍不住多放几枝,看上质地考究的花器就要多卖几个,不管人流量如何就先把花店装得富丽堂皇满足了情怀再说。只能说关于钱的事儿,成也是它,败也是它。

举个例子。曾经有一家日本花店,每天非常忙碌,但半年就陪了几百万日元。忙碌的花店卫生也不好,花也没有标价,典型的赔钱卖吆喝。首先,他们用自己的车免费送货(想必读文的你也干过这事儿),为了节省停车费,每次两人去,并且往返超过90分钟。送货成本高成为主要原因。再者,店铺堆积了大量废弃资材,看似无用支出却导致大量浪费。于是,订单越多,成本越高,损失越大。

都说“吃得苦中苦,方为人上人。”可是如果创业团队都这么干下去,恐怕百年后这句话只剩前半句了。所以,详细规划你的每一笔开支,不要只关注进账分毛,不看支出哗哗。

最后,送大家一段前几天看到的话。“我相信自由精神、独立思考。十年,Newton咬牙变成了iPad,Apple的市值超过了微软,We chaged everything,again。我们再一次改变了一切。尽管500强越来越强大,尽管全球化,创造、保护、毁灭的规律依旧存在,在二十一世纪,小米加步枪还能战胜飞机大炮,一己之力,三寸之舌,还是能灭六国。”

曹老师COHIM快速花艺师课堂语录:“我们不能因为现状,就完全否定未来;我们这一代很有可能成为炮灰,但是如果我们一代不坚持,两代不坚持,那么中国花艺设计师什么时候才能真正走向世界的舞台?”

同学们,无论是胜利还是炮灰,至少人生一遭得给世界留声响吧,你说是不?

个人看法,成为花艺师需要多方面的知识和素养积累。

培训课因为时间关系,可能更多侧重于实效性操作方面,但艺术设计绝不会是简单到掌握技巧就可以的,艺术创作是由人通过事物表达内心的方式。

所以要看个人的实际情况,如果是一点基础,尤其美学、植物种植等方面都没有,那么培训课应该是一个不错的启蒙方式。如果是有一定花店工作经验,但美学、设计等方面基础薄弱,参加提高性质的大师培训班会是个不错的选择。

我认为花艺师是一个发现美的职业,并且一直在“发现⇔展示”之间循环,前辈的经验当然可贵,但根本是你想如何去表达自己,去发现自己真正需要的东西。

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