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餐厅有异味怎么能消除?

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大家好!我是做餐饮的有谁有好的建议

餐饮的异味想想主要来源二个地方:一个是后厨,一个是前厅

一.先进行一次全面大清洁和消毒,特别是后厨的各种设备与每个角落,视为重点清洁对象

二.检查地漏口,厨房的抽风,特别是地漏或抽油烟机臭气也会传进去

三.前厅清洁吧台各地方角落不能马虎,前厅工作简单点,但每天都要坚持,建议每个月大清洁一次,

四.后厨和前厅保持通风透气,由于夏天一到臭气和虫类更多,特别是要注意的

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